Le Pavé de Saumon Fumé en Tartare et Crème acidulée à la Ciboulette

Les Côtes d’Agneau à l’ail et Basilic
Brochette de Légumes Méditerranéens
et Pommes Grenailles

La Tartelette au Citron Meringuée
et son Sorbet au Kiwi

Fr. 59.-

( minimum 2 personnes )

 La Salade de Magret de Canard Fumé à l’Oeuf de Caille aux Pignons et Raisins Secs

 Le Filet de Rouget au Coulis de Persil

L’Emincé de Veau « Minute » à la Crème d’Agrumes
Brochette de Légumes Méditerranéens et Pommes Grenailles

 Le Parfait Glacé à la Noix de Coco et Compotée tiède aux Fruits Rouges

Fr. 85.-

POUR DÉBUTER…

tes§

Le Pavé de Saumon Fumé en Tartare et Crème Acidulée à la Ciboulette Fr.19.-

La Salade de Magret de canard Fumé à l’Oeuf de Caille aux Pignons et Raisins secs Fr.22.-

Les Oeufs Mimosa Revisités au Thon et Coulis de Tomate Fr.16.-

La salade composée  Fr.9.-

La salade verte  Fr.6.-

Les Classiques…

Le Faux-Filet de Bœuf à la Crème de Moutarde des Rôtisseurs, Pommes Frites et Petits Légumes  Fr.38.-

Le Tartare de Bœuf et ses Toasts, Pommes Frites  Fr.36.-

Les Fameux Filets de Perches « Meunière », Pommes Frites  Fr.34.-

Les Tagliatelles Safranées aux 2 Saumons Fr.24.-

Le Burger au Saumon et Poivrons, Pommes Frites et Salade Fr.28.-

Le Cheeseburger de l’Atelier (100% pur Boeuf), Pommes Frites et salade Fr.28.-

L’Assiette Atelier (Jambon Cru, Viande Séchée, salami, Gruyère et Tomme Vaudoise) Fr.29.-

De Saison…

14

Les Côtes d’Agneau à l’ail et Basilic Fr.34.-

Le Coquelet Rôti et son Jus  Fr.28.-

L’Emincé de Veau « Minute » à la Crème d’Agrumes  Fr.39.-

Les Filets de Rouget au Coulis de Persil Fr.36.-

Les Moules Marinières de Bouchot (500g), Pommes Frites et Salade  Fr.28.-

La Salade Campagnarde Fr.22.-

La Salade Grecque  Fr.22.-

Les Tomates Mozzarella au Basilic et à l’huile d’olive  Fr.22.-

La Salade César Fr.22.-

La Salade de Palets de Chèvre Frits aux Noix   Fr.22.-

LES DOUCEURS

L’assortiment de fromages  Fr.12.-

La Tartelette au Citron Meringuée et son Sorbet au Kiwi  Fr.14.-

Le Duo Craquant au Chocolat et Framboises  Fr.14.-

  Le Parfait Glacé à la Noix de Coco et Compotée tiède aux Fruits Rouges  Fr.14.-

Le Carrousel des Douceurs de l’Atelier  Fr.16.-

Carte de Glaces MOVENPICK