La Tomate Farcie en désossée de Cuisses de Grenouilles et Pointes d’Asperges

La Palette de Boeuf Braisée
aux Petits Légumes et Pommes Nouvelles

Le Parfait Glacé à la Rhubarbe
en Nage de Fraises

Fr. 59.-

( minimum 2 personnes )

 La Salade de Rampon au Foie Gras et Tomates Cerises

 Le Filet d’Omble au Vin Blanc et Pointes d’Asperges

Les Filets Mignons de Porc aux Morilles
Pommes Nouvelles et Petits Légumes

 Le Feuilleté de Fraises à la Double Crème de Gruyère et Crème Glacée

Fr. 85.-

POUR DÉBUTER…

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La Salade de Rampon au Foie Gras et Tomates Cerises Fr.19.-

Le Feuilleté d’Asperges aux Morilles Fr.22.

Les Bonbons de Foie Gras de Canard au Miel et Graines de Sésame Fr.26.-

La Tomate Farcie en désossée de Cuisses de Grenouilles et Pointes d’Asperges Fr.19.-

L’ Omelette plate aux Asperges et à l’huile de Truffe Fr.16.-

La salade composée  Fr.9.-

La salade verte  Fr.6.-

Les Classiques…

Le Faux-Filet de Bœuf à la Crème de Moutarde des Rôtisseurs, Pommes Frites et Petits Légumes  Fr.38.-

Le Tartare de Bœuf et ses Toasts, Pommes Frites  Fr.36.-

Les Fameux Filets de Perches « Meunière », Pommes Frites  Fr.34.-

Les Tagliatelles Safranées aux Crevettes  Fr.26.-

Le Cheeseburger de l’Atelier (100% pur Boeuf), Pommes Frites et salade Fr.28.-

L’Assiette Atelier (Jambon Cru, Viande Séchée, salami, Gruyère et Tomme Vaudoise) Fr.29.-

De Saison…

14

Palette de Boeuf Braisée aux Petits légumes et Pommes Nouvelles  Fr.32.-

Fricassée de Volaille au Curcuma et Ananas Rôti  Fr.28.-

Filets Mignons de porc aux Morilles  Fr.39.-

Entrecôte de Cheval en Persillade d’Echalotes  Fr.36.-

Langue de Veau à la Provençale  Fr.32.-

Le Filet d’Omble au Vin Blanc et Pointes d’Asperges  Fr.39.-

La Blanquette de Baudroie et Crevettes au Citron Vert et Noix de Coco Fr.36.-

LES DOUCEURS

L’assortiment de fromages  Fr.12.-

Le Feuilleté de Fraises à la Double Crème de Gruyère et Crème Glacée Fr.15.-

La Crème Brûlée aux Noix Fr.12.-

  La Charlotte Vanillée au Chocolat Fr.14.-

Le Parfait Glacé à la Rhubarbe en Nage de Fraises Fr.14.-

Le Carrousel des Douceurs de l’Atelier Fr.15.-

Carte de Glaces MOVENPICK